Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie – Expérience Exigée en Boulangerie et Pâtisserie – Salé & Oujda
- NIVEAU D´ÉTUDES Bac+2
- Expériences professionnelles de 3 à 5 ans
- Fonction Tourisme, hôtellerie, restauration
Description de l'offre
Description du poste :
Affecté au sein de notre Hypermarché à Salé ou Oujda, votre rôle est d’assurer les achats du rayon, la conception/actualisation des fiches techniques des gammes de la boulangerie, patisserie et viennoiserie , ainsi que la la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers .
Pour cela vos domaines d’activités sont:
- Analyse de la performance
- Animation Commerciale du rayon
- Gestion des marchandises
- Veille concurrentielle
- Management des équipes
Profil recherché :
De formation Bac +2/3 en Hôtellerie ou Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d’une expérience probante de minimum 3 ans en tant que Chef Boulanger ou Patissier, durant laquelle vous avez développé les compétences suivantes :
- Capacité à organiser la gestion des stocks de produit
- Capacité à effectuer des comptes rendus
- Capacité à conduire des négociations
- Capacité à piloter la performance (reporting) de l’activité dans son périmètre et suivre les indicateurs
Leadership, Orientation résultats, Force de proposition: impact et persuasion, Sens relationnel & de la communication et Self-control/Gestion du stress et des conflits; sont les atouts et facteurs clés de succès de ce poste.